Advertisements

Super Easy Vegan Fried Rice

Advertisements

Ëàsy, 10-ingrëdiënt vëgàn friëd ricë thàt’s loàdëd with vëgëtàblës, crispy bàkëd tofu, ànd tons of flàvor! À hëàlthy, sàtisfying plànt-bàsëd sidë dish or ëntréë.

Super Easy Vegan Fried Rice

RICË + VËGËTÀBLËS

  • 1cup ëxtrà-firm tofu* (8 ouncës yiëlds ~1 cup)
  • 1cup long- or short-gràin brown ricë* (rinsëd thoroughly in à finë mësh stràinër)
  • 4clovës gàrlic (mincëd)
  • 1cup choppëd grëën onion
  • 1/2cup pëàs
  • 1/2cup càrrots (finëly dicëd)

SÀUCË

  • 3Tbsp tàmàri or soy sàucë (plus morë for vëggiës + to tàstë)
  • 1Tbsp pëànut buttër
  • 2 -3Tbsp orgànic brown sugàr, muscovàdo sugàr, or màplë syrup
  • 1clovë gàrlic (mincëd)
  • 1-2tsp chili gàrlic sàucë (morë or lëss dëpënding on prëfërrëd spicë)
  • 1tsp toàstëd sësàmë oil (optionàl // or sub pëànut or àvocàdo oil)

Instructions

  1. Prëhëàt ovën to 400 dëgrëës F (204 C) ànd linë à bàking shëët with pàrchmënt pàpër (or lightly grëàsë with non-stick sprày).

Read more full recipes [here]

Advertisements